Afacerea micuță din România care îți aduce 40.000 de euro pe an bani în mână. Câți bani trebuie să investești, în cât timp îi scoți, la ce trebuie să te pricepi

Industria ospitalității din România, cunoscută sub acronimul HoReCa (Hoteluri, Restaurante, Cafenele), a devenit în ultimii ani unul dintre cele mai dinamice sectoare economice, capabil să atragă atât investitori experimentați, cât și antreprenori aflați la început de drum. Datele prezentate recent în cadrul Conferinței Naționale a Industriei Ospitalității, organizată de HORA, arată că investițiile în HoReCa pot genera un profit net de aproximativ 40.000 de euro pe an, pornind de la un capital inițial de circa 100.000 de euro.

Dacă te gândești să intri în acest domeniu, merită să înțelegi de unde vin banii, cât durează să-ți recuperezi investiția și mai ales ce competențe trebuie să ai pentru a reuși.

Cât investești și în cât timp îți recuperezi banii

Potrivit reprezentanților HORA, investiția inițială pentru deschiderea unui restaurant, bar sau mic hotel se ridică, în medie, la 100.000 de euro. Acești bani sunt necesari pentru amenajarea spațiului, achiziția echipamentelor (bucătărie profesională, mobilier, sisteme de gestiune digitală), licențe, autorizații și formarea personalului.

Partea bună este că amortizarea investiției se face relativ repede. În medie, în aproximativ doi ani și jumătate, investiția inițială poate fi recuperată, ceea ce face ca industria ospitalității să fie considerată una dintre cele mai „sexy” și profitabile zone de business din România. Practic, după această perioadă, profitul net anual poate ajunge la circa 40.000 de euro, bani care rămân efectiv în mână antreprenorului.

Irina Tănase, imagine emoţionantă. Bebeluşul ţinut în braţe de fostă iubită a lui Liviu Dragnea i-a surprins pe mulţi

Horoscop special weekend 7–8 iunie 2025. Zodia care va avea o revelație puternică!

Această perspectivă este susținută de cifrele din teren: în 2024, industria HoReCa a contribuit semnificativ la PIB-ul României, iar jucătorii din domeniu speră ca în câțiva ani să atingă pragul de 10% din PIB. Creșterea rapidă a sectorului vine pe fondul cererii tot mai mari pentru servicii de calitate, a apetitului românilor și străinilor pentru turism intern, dar și a trendurilor gastronomice și de experiență personalizată.

La ce trebuie să te pricepi pentru a avea succes

Pentru a face bani în HoReCa, nu este suficient să ai capital. Este esențial să ai și o bună înțelegere a pieței, să te pricepi la gestionarea oamenilor și să știi cum să te adaptezi la tendințe. Antreprenorii de succes din domeniu spun că principalele calități necesare sunt:

• abilități de management operațional: organizarea stocurilor, planificarea personalului, optimizarea costurilor;
• înțelegerea pieței locale: ce își doresc clienții, care sunt gusturile lor, la ce prețuri sunt dispuși să plătească;
• capacitatea de a inova: fie că e vorba de un meniu special, de decorul locației sau de evenimente tematice, inovația face diferența;
• adaptabilitate: sectorul HoReCa este expus mereu la schimbări – de la reglementări fiscale la trenduri gastronomice – așa că trebuie să fii pregătit să pivotezi rapid.

Un aspect critic menționat de participanții la conferință este predictibilitatea fiscală. Schimbările dese în legislație și birocrația excesivă sunt printre principalele obstacole întâmpinate de antreprenorii din ospitalitate. În lipsa unui parteneriat solid cu statul, mulți jucători mici riscă să dispară, ceea ce ar putea afecta și potențialul sectorului de a atinge obiectivele de contribuție la PIB.