Peştele cu gust de carne de pui. E preferatul copiilor, se găseşte şi la noi în supermarketuri

Dacă îți dorești să introduci mai mult pește în alimentația familiei, dar cei mici strâmbă din nas la gustul specific, există o soluție delicioasă. Peștele-sabie este considerat o alternativă ideală la pieptul de pui, fiind gustos, sănătos și ușor de preparat. În plus, se găsește și în magazinele din România.

Ce este peștele-sabie și de ce seamănă cu puiul

Peștele-sabie (Xiphias gladius) este un pește marin de mari dimensiuni, recunoscut pentru forma sa unică – botul alungit în formă de sabie. Trăiește în apele calde și temperate ale oceanelor și este considerat o delicatesă în multe bucătării.

Carnea acestuia are o textură fermă, similară cu pieptul de pui, și un gust blând, cu mult mai puțină aromă „de pește” față de alte specii marine.

Această combinație de textură densă și aromă neutră îl face extrem de apreciat, mai ales în rândul copiilor sau al celor care evită peștele din cauza gustului puternic.

Când începe Insula Iubirii 2025? Primele imagini din noul sezon fac furori pe internet: „Am venit doi, pleacă unu”

Greşeala care îţi împiedică orhideea să înflorească. Nu este vorba despre lumină

Conform csid.ro, mulți consumatori spun că, gătit la grătar sau la cuptor, peștele-sabie poate păcăli cu ușurință papilele gustative, semănând surprinzător de mult cu carnea de pui.

Beneficii nutriționale valoroase pentru întreaga familie

Pe lângă gustul prietenos, peștele-sabie este și o sursă excelentă de nutrienți. O porție de 100 de grame oferă 20-25 g de proteine de calitate, contribuind la dezvoltarea și regenerarea țesuturilor musculare. De asemenea, conține omega-3, grăsimi esențiale pentru sănătatea creierului și a inimii.

Pe lista beneficiilor se mai adaugă vitamine importante (B6, B12) și minerale precum seleniul și fosforul, esențiale pentru imunitate și oase puternice. Cu un conținut redus de grăsimi și calorii, este o alegere ideală pentru dietele echilibrate și pentru controlul greutății.

Cum se gătește și unde îl găsești

Peștele-sabie este versatil în bucătărie. Se gătește rapid și ușor, mai ales dacă îl prepari ca ”steak” la grătar – o metodă populară care îi păstrează suculența și textura.

De asemenea, poate fi făcut la cuptor, cu ierburi aromatice, sau pe plită, cu puțin ulei de măsline și zeamă de lămâie. Combinațiile cu sosuri ușoare – din unt, lămâie sau roșii – îi pun în valoare gustul delicat.

Acest tip de pește poate fi găsit în stare congelată sau proaspătă în supermarketuri mari din România, în special în raioanele de produse internaționale sau congelate.

Peștele-sabie este un compromis ideal pentru cei care vor beneficiile peștelui fără gustul său intens. Este delicios, sănătos și ușor de introdus în meniul zilnic – mai ales pentru cei mici care iubesc gustul de pui.